Ботаническое название. Fraxinus excelsior.  англ — Ash European
Распространение. Европа, Северная Америка, Западная Азия.

Дерево. Высокорослое, стройное, в благоприятных условиях произрастания достигает высоты 30-42 м. Ствол очищен от ветвей до высоты 9 м, изредка больше. Диаметр от 0,5 до 1,5 м.
Древесина. Обычно нет цветовых различий между заболонью и ядром. Свежесрубленная древесина от беловатого до бледно-коричневого цвета с розовым оттенком, после сушки приобретает белую, желтую или коричневато-белую окраску. В некоторых круглых сортиментах встречается темно-коричневое или черное ядро неправильной формы, но если древесина здоровая, это не обязательно является дефектом. Сортименты с черными штрихами и полосками в ядровой зоне нередко ценятся выше из-за декоративности такой древесины, называемой «оливковым ясенем». Текстура древесины крупная. Плотность ее — от 528 до 816 кг/м3 в сухом состоянии — зависит от условий произрастания деревьев, в среднем же составляет 710 кг/м3.

Сушка. Высушивается быстро, без чрезмерного растрескивания боковых поверхностей и торцов, но под действием резких смен температуры древесина может деформироваться и растрескиваться по торцам. Деформированные сортименты хорошо реагируют на выравнивающие режимы обработки в сушильных камерах (рекондиционирование).
Прочность. По основным показателям механических свойств древесина ясеня европейского сходна с дубом, но отличается более высокой ударной -вязкостью и сопротивлением раскалыванию.
Технологические свойства. Несмотря на повышенную вязкость, древесина ясеня успешно обрабатывается вручную и на станках, дает гладкую поверхность. Пригодна для склеивания, протравливания красителями и полирования.
Технологические свойства. Изготовление качественного пиленого шпона требует применения специальных станков, пилы которых проходят специальную настройку, обеспечивающую необходимую погрешность геометрических размеров не более 0,2мм. Иногда после нарезки шпон обрабатывают на шлифовально-калибровочном станке. Для получения однородного рисунка важно, чтобы шпон укладывался с пачку по порядку его изготовления.

Применение. Толстый пиленый шпон Ясеня белого европейского также называют ламелью. Этот вид шпона отличается красивым выраженным рисунком, особенно красивым узором на тангенциальном срезе. Кроме излюбленного тангенциального производится также шпон радиального распила.  Ясень имеет крупные сосуды, которые являются его отличительной особенностью и часто используется для отделки эмалью.

Белый европейский ясень хорошо комбинируется с тёмными сортами дерева – например, чёрным эбеном или шоколадным венге. Из ясеневого шпона получается отличный светлый паркет, его охотно используют для изготовления дверей, подоконников,  спортивного инвентаря, а также перил для лестниц, отделки мебельных поверхностей и МДФ.