Ботаническое название. Fraxinus excelsior.  англ — Ash European
Распространение. Европа, Северная Америка, Западная Азия.

Дерево. Высокорослое, стройное, в благоприятных условиях произрастания достигает высоты 30-42 м. Ствол очищен от ветвей до высоты 9 м, изредка больше. Диаметр от 0,5 до 1,5 м.
Древесина. Обычно нет цветовых различий между заболонью и ядром. Свежесрубленная древесина от беловатого до бледно-коричневого цвета с розовым оттенком, после сушки приобретает белую, желтую или коричневато-белую окраску. В некоторых круглых сортиментах встречается темно-коричневое или черное ядро неправильной формы, но если древесина здоровая, это не обязательно является дефектом. Сортименты с черными штрихами и полосками в ядровой зоне нередко ценятся выше из-за декоративности такой древесины, называемой «оливковым ясенем». Текстура древесины крупная. Плотность ее — от 528 до 816 кг/м3 в сухом состоянии — зависит от условий произрастания деревьев, в среднем же составляет 710 кг/м3.

Сушка. Высушивается быстро, без чрезмерного растрескивания боковых поверхностей и торцов, но под действием резких смен температуры древесина может деформироваться и растрескиваться по торцам. Деформированные сортименты хорошо реагируют на выравнивающие режимы обработки в сушильных камерах (рекондиционирование).
Прочность. По основным показателям механических свойств древесина ясеня европейского сходна с дубом, но отличается более высокой ударной — вязкостью и сопротивлением раскалыванию.